![NICOLAS s’est installé comme maraîcher dans l’arrière pays. Il a participé à la création d’une Amap : un accord de réciprocité entre producteurs et consommateurs locaux. En pré-achetant sa production les consommateurs locaux ont donné une meilleure visibilité à sa future activité et ainsi limité les aléas dans un secteur dominé par les industriels de l’agroalimentaire et la grande distribution. Cet accord favorise le maintien d’une agriculture paysanne à taille humaine . Il renforce les liens de confiance. [atelier Produire et Consommer Local]](http://micheljambon.net/wp-content/uploads/2010/02/nicolas.jpg "NICOLAS s’est installé comme maraîcher dans l’arrière pays, Il a participé à la création d’une Amap")
NICOLAS s’est installé comme maraîcher dans l’arrière pays. Il a participé à la création d’une Amap : un accord de réciprocité entre producteurs et consommateurs locaux. En pré-achetant sa production les consommateurs locaux ont donné une meilleure visibilité à sa future activité et ainsi limité les aléas dans un secteur dominé par les industriels de l’agroalimentaire et la grande distribution. Cet accord favorise le maintien d’une agriculture paysanne à taille humaine . Il renforce les liens de confiance. [atelier Produire et Consommer Local]